Γιατί ζητάμε τη ζάχαρη;
Κατανοώντας τους λόγους για τους οποίους επιθυμούμε αυτό το σοκολατένιο μπισκότο με το πρωϊνό καφέ ή το κομμάτι κέικ στο διάλυμμα από τη δουλειά μπορεί να μας βοηθήσει να βρούμε τους τρόπους να αντισταθούμε σε αυτές τις επιθυμίες. Οι συχνότεροι λόγοι
- Δεν έχουμε αρκετή ενέργεια, λόγω περιορισμένης διατροφής
- Εμφανίζουμε διατροφικές ανεπάρκειες
- Περιορίζουμε υπερβολικά ορισμένες ομάδες τροφίμων
- Θεωρούμε τη ζάχαρη «απαγορευμένη τροφή»
- Συνήθεια
- Στρες
- Έλλειψη ύπνου
Τι μπορούμε να κάνουμε για να το σταματήσουμε;
Επειδή η επιθυμία για ζάχαρη έχει πολλαπλές αιτίες, η διακοπή της απαιτεί αυτογνωσία, πειραματισμό και λίγη αυτοπειθαρχία. Μπορεί να σας φανεί χρήσιμο να παρατηρείτε τη συχνότητα και την ένταση της επιθυμίας σας για ζάχαρη καθώς θα εφαρμόζετε τις παρακάτω συμβουλές. Όπως πάντα, είναι καλύτερο να συνεργαστείτε με έναν εξειδικευμένο διατροφολόγο ή πιστοποιημένο διαιτολόγο όταν κάνετε οποιασδήποτε σημαντική αλλαγή στη διατροφή σας, ιδιαίτερα αν αντιμετωπίζεται κάποιο θέμα υγείας.
Μη βρίσκεστε σε ενεργειακό έλλειμμα
Μπορεί να λαχταράτε συνεχώς τρόφιμα με ζάχαρη απλώς και μόνο επειδή είστε διαρκώς πεινασμένοι. Ίσως κάνετε πολύ επιθετική δίαιτα; Ίσως έχετε αυξήσει τις προπονήσεις σας και δεν τρώτε αρκετά για να καλύψετε τις αυξημένες ενεργειακές σας ανάγκες; Όταν βρίσκεστε σε έλλειμμα θερμίδων, αυξάνεται η ορμόνη της πείνας γκρελίνι, καθιστώντας τα τρόφιμα υψηλής ενέργειας (όπως σοκολάτα και ντόνατς) πιο ελκυστικά, επηρεάζοντας έτσι τη λήψη σωστής απόφασης για το διαιτολόγιό σας. Αυτό σημαίνει ότι γίνεται πιο δύσκολο για σας να επιλέξετε πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφές και καταφεύγετε στη γρήγορη λύση της ζάχαρης.
Βεβαιωθείτε ότι τρώτε αρκετές τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακα
Οι υδατάνθρακες δεν είναι η μετενσαρκωση του «κακού στη γή». Η έρευνα δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση υδατανθράκων μπορεί να συμβάλει στη μείωση της επιθυμίας για ζάχαρη. Τα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες αυξάνουν τα επίπεδα τρυπτοφάνης και σεροτονίνης στον εγκέφαλο, ενισχύοντας τη διάθεση και μειώνοντας τις λιγούρες. Ποιος δεν θέλει να είναι σε μια καλή διάθεση ; Συμβουλή: Επιλέξτε πηγές υδατανθράκων όπως πατάτες, ρύζι, όσπρια, λαχανικά και φρούτα καθώς αυτά είναι γεμάτα βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.
Βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη
Το ίδιο ισχύει και με τις πρωτεΐνες. Η έντονη επιθυμία για ζάχαρη μπορεί να είναι το αποτέλεσμα των χαμηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα συμβάλλουν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες είναι τα αυγά, τα ψάρια, το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια, τα καρύδια και οι ξηροί καρποί. Αν δεν σας αρκεί η πρωτεΐνη που λαμβάνετε από τις τροφές, μπορείτε αν θέλετε να συμπληρώσετε τη λήψη της με κάοποια πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή φυτικής προέλευσης αν είστε vegan.
Βεβαιωθείτε ότι τρώτε αρκετές τροφές πλούσιες σε λιπαρά
Φυσικά όλα τα παραπάνω ισχύουν και για τα λιπαρά! Η ζάχαρη προκαλεί διακυμάνσεις της γλυκόζης στο αίμα, οι οποίες μπορεί να σας κάνουν να ζητάτε περισσότερη ζάχαρη. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη δεν προκαλούν απελευθέρωση ινσουλίνης, επομένως δεν προκαλούν το ίδιο είδος διακυμάνσεων, διατηρώντας το σάκχαρό σας πολύ πιο σταθερό και μειώνοντας εντέλει την επιθυμία σας για ζάχαρη. Τα καρύδια και η μαύρη σοκολάτα είναι γεμάτα από υγιή λίπη και είναι απίθανα σνακ ενώ σε αυτά μπορούν να προστεθούν το αβοκάντο, το ταχίνι και το φυστικοβούτυρο.Όλα σούπερ γευστικά!
Σηκωθείτε από το καναπέ
Οι έρευνες υποδηλώνουν ότι η τακτική άσκηση μπορεί να μειώσει την επιθυμία για ζάχαρη αλλάζοντας τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλος αποκρίνεται όταν βλέπει τρόφιμα υψηλής ενέργειας με χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά όπως παγωτά και γλυκά. Η σωματική δραστηριότητα μειώνει τη δραστηριότητα σε περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την επιθυμία και την λαχτάρα - ένας από τους πολλούς λόγους για να δραστηριοποιηθούμε και να κινήσουμε το σώμα σας!
Μην λέτε όχι στη ζάχαρη
Ο αποκλισμός της ζάχαρης από την διατροφή σας μπορεί να έχει αντίθετο αποτέλεσμα. Η έρευνα υποδηλώνει ότι η επιθυμία για ζάχαρη και η υπερκατανάλωση ζαχαρούχων τροφίμων είναι πολύ πιο πιθανή όταν η ζάχαρη είναι περιορισμένη. Μια καλή συμβουλή είναι να επιτρέπετε σε όλα τα τρόφιμά να έχουν κάποια θέση στη διατροφή σας - αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να συμπεριλάβετε τη ζάχαρη στη διατροφή σας με μέτρο.
Υπνος. Αρκετός ύπνος!
Η έλλειψη ύπνου σημαίνει έλλειψη ενέργειας. Επειδή η ζάχαρη σας δίνει άμεση ενέργεια, όταν είστε κουρασμένοι, το σώμα και ο εγκέφαλος το ζητούν. Στόχος σας είναι να κοιμάστε επτά έως εννέα ώρες κάθε βράδυ, αν θέλετε να είστε γεμάτοι ενέργεια την επόμενη ημέρα.