Λεκιθίνη

(12)

Λεκιθίνη

Λεκιθίνη: Ο ρόλος της στο αδυνάτισμα


αδυνάτισμα λεκιθίνη

Τι είναι η λεκιθίνη;

Ένα λίπος ή έλαιο, εκτός από τα τριγλυκερίδια, είναι δυνατόν να περιέχει σε μικρότερη αναλογία και άλλα λιπίδια που η παρουσία τους στο μόριο επηρεάζει κατά πολύ την ποιότητα του λιπιδίου, την διατροφική αξία, τον τρόπο επεξεργασίας.

Μία τέτοια κατηγορία λιπιδίων είναι και τα φωσφολιπίδια, στα οποία ανήκει και η λεκιθίνη και τα οποία περιέχουν φώσφορο, τριγλυκερίδια και γλυκολιπίδια στο μόριο τους.

Είναι μια ασφαλής και υγιεινή ουσία (ένας γαλακτοματοποιητής) που χρησιμοποιείται για τη μείωση των λιπιδίων του αίματος και κυρίως των τριγλυκεριδίων. Πλούσιες πηγές λεκιθίνης είναι ο κρόκος του αυγού και η σόγια.


Πως λειτουργεί;


Η λεκιθίνη δρα ως φυσικός γαλακτωματοποιητής. Έχει την ιδιότητα να διασπά τα λίπη σε μικρά σωματίδια και βοηθά στο μεταβολισμό τους, μετατρέποντας τα σε ενέργεια. Εμποδίζει έτσι τη συσσώρευσή τους στον οργανισμό.

Αποτρέπει τη συσσώρευση της χοληστερίνης στις αρτηρίες, διευκολύνοντας την κυκλοφορία του αίματος και συμβάλλοντας επικουρικά στην πρόληψη των καρδιολογικών παθήσεων παράλληλα με ισορροπημένη διατροφή χαμηλή σε λιπαρά.

Επιπλέον ενισχύει τη μνήμη, καθώς περιέχει πολύτιμες βιταμίνες του συμπλέγματος B, και είναι ιδανικό συμπλήρωμα σε συνδυασμό με κάθε δίαιτα αδυνατίσματος.