Η γύρη των μελισσών θεωρείται τόσο ευεργετική που το Γερμανικό Ομοσπονδιακό Συμβούλιο Υγείας την αναγνωρίζει ως φάρμακο. Οι υποστηρικτές αναφέρουν τα οφέλη αυτής της λεγόμενης υπερτροφής, λέγοντας ότι μπορεί:
- ανακουφίσει τη φλεγμονή
- λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό
- ενισχύσει την υγεία του ήπατος
- ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα
- λειτουργήσει ως συμπλήρωμα διατροφής
- ανακουφίσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
- μειώσει το άγχος
- επιταχύνει την επούλωση
Τι είναι η γύρη των μελισσών;
Η γύρη μελισσών είναι μια μπάλα γύρης που φτιάχνεται από νεαρές μέλισσες όταν προσγειώνονται σε ένα λουλούδι. Είναι ένα μείγμα γύρης, σάλιου και νέκταρ ή μέλι. Οι μέλισσες μεταφέρουν αυτές τις μπάλες πίσω στην κυψέλη σε σάκους στα πόδια τους και τις αποθηκεύουν στην κηρήθρα της κυψέλης. Στη συνέχεια, η γύρη ζυμώνεται σε «ψωμί μελισσών», το οποίο τροφοδοτεί μια αποικία μελισσών.
Οι μελισσοκόμοι συλλέγουν τη γύρη από τις μέλισσες κρατώντας μια χοντρή χτένα στην είσοδο των κυψελών τους. Όταν οι μέλισσες περνούν μέσα από αυτό, ρίχνει τη γύρη από τα πόδια τους σε έναν κάδο συλλογής από κάτω. Οι μέλισσες τότε πρέπει να βγουν έξω για να μαζέψουν περισσότερη γύρη.
Διατροφικά στοιχεία
Η γύρη μελισσών στη φυσική της μορφή έρχεται ως μικρά, τραγανά σφαιρίδια. Μια κουταλιά της σούπας γύρη μελισσών περιέχει:
- 16 θερμίδες
- 0,24 γραμμάρια λίπους
- 1,2 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 2,18 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 250 είδη θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών και φλαβονοειδών
Μπορείτε να το προσθέσετε σε τροφές όπως γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης ή smoothies. Μπορεί να αλεσθεί ως σκόνη συμπληρώματος ή σε κάψουλα.
Τι λέει η έρευνα
Τα τελευταία χρόνια, αρκετοί επιστήμονες έχουν δημοσιεύσει μελέτες σχετικά με τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία της γύρης των μελισσών. Ωστόσο, αυτές οι μελέτες γίνονται κυρίως σε ζώα και δεν έχουν ακόμη αποδειχθεί σε ανθρώπους. Δείτε τι λέει η έρευνα για τα οφέλη της γύρης μελισσών:
Ανακούφιση από τη φλεγμονή
Η γύρη των μελισσών μπορεί να λειτουργεί παρόμοια με τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα, σύμφωνα με τους ερευνητές. Σε μια μελέτη σε αρουραίους, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα γύρης μελισσών μείωσε τη φλεγμονή σε αρουραίους με πρησμένα πόδια. Έρευνα σε ποντίκια έδειξε ότι η γύρη των μελισσών είχε αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα όταν χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία της ηπατικής τους νόσου.
Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η γύρη των μελισσών έχει πολύ υψηλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες παρόμοιες με αυτές των τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση. Τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικά χημικές ουσίες που υπάρχουν σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, συνήθως σε αυτά που έχουν κόκκινο ή σκούρο χρώμα, καθώς και σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Μερικά κοινά αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν:
- φλαβενόλες (που βρίσκονται στη σοκολάτα)
- ρεσβερατρόλη (βρίσκεται στο κρασί)
- λυκοπένιο (που βρίσκεται στις ντομάτες)
- βιταμίνες Α, C και Ε
Τα αντιοξειδωτικά διατηρούν τους ανθρώπους υγιείς, εξουδετερώνοντας οξειδωτικά όπως η ατμοσφαιρική ρύπανση και ο καπνός του τσιγάρου που μπορούν να βλάψουν το σώμα.
Ενίσχυση της υγείας του ήπατος
Το συκώτι είναι υπεύθυνο για το φιλτράρισμα των τοξινών από το σώμα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι στους αρουραίους, η γύρη των μελισσών βοηθά στη διατήρηση της υγείας του ήπατος και μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στη διαδικασία επούλωσης μετά από ηπατική βλάβη. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι οι αρουραίοι δεν είχαν παρενέργειες στη λήψη γύρης μελισσών, σε σύγκριση με τη σιλιβινίνη, ένα φάρμακο που περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα είναι απαραίτητο για την καταπολέμηση των ασθενειών και τη διατήρηση της υγείας σας. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η γύρη των μελισσών αναστέλλει φυσικά τις αλλεργικές αντιδράσεις σε ποντίκια. Μια άλλη μελέτη υποστηρίζει ότι η γύρη των μελισσών έχει αντιμικροβιακές, αντιμυκητιακές και αντιικές ιδιότητες. Αυτές οι ιδιότητες θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην εξάλειψη βακτηρίων και ιών, όπως ο χρυσίζων σταφυλόκοκκος, που προκαλεί τροφική δηλητηρίαση.
Λειτουργεί ως συμπλήρωμα διατροφής
Η γύρη μελισσών θα μπορούσε ενδεχομένως να λειτουργήσει ως συμπλήρωμα που βοηθά τη διατροφή και την υγεία σας. Μια μελέτη εξέτασε κουνέλια που έλαβαν συμπλήρωμα γύρης μελισσών εκτός από την κανονική διατροφή τους. Είχαν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και επίσης μεγαλύτερη αναπαραγωγική επιτυχία. Γέννησαν πιο υγιή, πιο δυνατά μωρά σε σύγκριση με κουνέλια που δεν έλαβαν το συμπλήρωμα.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι οι υποσιτισμένοι, ηλικιωμένοι αρουραίοι παρουσίασαν βελτιωμένη μυϊκή μάζα και μεταβολισμό μετά από δίαιτα που περιείχε γύρη μελισσών.
Ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης
Πολλές γυναίκες που λαμβάνουν αντιορμονικά φάρμακα παρουσιάζουν συχνά συμπτώματα εμμηνόπαυσης. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ορισμένες γυναίκες με καρκίνο του μαστού που έλαβαν συμπλήρωμα γύρης μελισσών εμφάνισαν λιγότερα, λιγότερο έντονα συμπτώματα εμμηνόπαυσης από εκείνες που δεν το έλαβαν.
Μείωση του στρες
Η γύρη των μελισσών μπορεί να αυξήσει τη ροή του αίματος στο νευρικό σύστημα του σώματος, συμβάλλοντας στη μείωση του στρες. Είναι επίσης αποτελεσματικό για την κούραση, σύμφωνα με μια ανασκόπηση της γύρης μελισσών.
Επιτάχυνση της επούλωσης
Η έρευνα δείχνει ότι η γύρη μελισσών μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο δέρμα για να επιταχύνει την επούλωση, καθώς ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος, σκοτώνει τα βακτήρια και ενυδατώνει το δέρμα.
Τελικές παρατηρήσεις
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η γύρη των μελισσών φαίνεται να είναι ένα ασφαλές συμπλήρωμα διατροφής. Υπάρχουν πολλοί ισχυρισμοί για τα οφέλη του για την υγεία. Φροντίστε να αγοράσετε γύρη μελισσών από αξιόπιστη πηγή. Μιλήστε με το γιατρό σας για τυχόν ανησυχίες για την υγεία που μπορεί να έχετε πριν πάρετε γύρη μελισσών.
-
To Pharmnet Blog έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν προορίζεται για την διάγνωση ή θεραπεία οποιασδήποτε κατάστασης υγείας. Κάθε περίπτωση είναι μοναδική και η συζήτηση με τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας είναι απαραίτητη!
