Χυμός Καρότου: Ένα εντυπωσιακά ευεργετικό ρόφημα για όλες τις ηλικίες!

Χυμός Καρότου: Ένα εντυπωσιακά ευεργετικό ρόφημα για όλες τις ηλικίες!

Χυμός Καρότου: Ένα εντυπωσιακά ευεργετικό ρόφημα για όλες τις ηλικίες!

Ο χυμός καρότου εξάγεται από ολόκληρα καρότα και είναι εξαιρετικά θρεπτικός.

Παρέχει όχι μόνο Κάλιο και Βιταμίνη C, αλλά είναι επίσης πολύ πλούσιος σε Προ-βιταμίνη Α. Η κατανάλωση χυμού καρότου, μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων, ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και βελτιώνει την υγεία των ματιών και του δέρματος.

καροτο

1. Είναι εξαιρετικά θρεπτικός
Ο χυμός καρότου έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες ενώ περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Ένα φλιτζάνι (240 mL) περιέχει:

Θερμίδες: 96
Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια
Λίπος: λιγότερο από 1 γραμμάριο
Υδατάνθρακες: 22 γραμμάρια
Ζάχαρη: 9 γραμμάρια
Ίνες: 2 γραμμάρια
Βιταμίνη Α (ως Προβιταμίνη Α): 255% της ημερήσιας αξίας (DV)
Βιταμίνη C: 23% του DV
Βιταμίνη Κ: 31% του DV
Κάλιο: 15% του DV

Ο χυμός καρότου παρέχει επίσης τις καροτινοειδείς χρωστικές (λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), οι οποίες δρουν ως αντιοξειδωτικά για το σώμα. Το κύριο καροτινοειδές στο χυμό είναι το Β-καροτένιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για το πορτοκαλί χρώμα των καρότων, και το σώμα μας το μετατρέπει σε αντιοξειδωτική Βιταμίνη Α.

2.Βελτιώσει την υγεία των ματιών
Ο χυμός καρότου περιέχει υψηλές ποσότητες θρεπτικών ουσιών που ωφελούν τα μάτια μας. Όπως προαναφέρθηκε είναι πλούσιος σε Προ-βιταμίνη Α όπως το Β-καροτένιο.

Η Βιταμίνη Α είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ματιών. Αρκετές μελέτες συσχετίζουν την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών που περιέχουν Προ-βιταμίνη Α με μειωμένο κίνδυνο τύφλωσης και οφθαλμικών παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία.

Επιπλέον, ο χυμός καρότου είναι μια εξαιρετική πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, δύο άλλων καροτινοειδών που συσσωρεύονται στα μάτια μας και τα προστατεύουν από το βλαβερό φως. Η αυξημένη πρόσληψη λουτεΐνης και ζεαξανθίνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο οφθαλμικών προβλημάτων, όπως εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

χυμός καρότο

3.Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού
Ο χυμός καρότου μπορεί να δώσει ώθηση στο ανοσοποιητικό σύστημα!

Και οι δύο Βιταμίνες A και C που βρίσκονται στο χυμό καρότου δρουν ως αντιοξειδωτικά και προστατεύουν τα ανοσοκύτταρα. Επιπλέον, αυτός ο χυμός είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Β6.

Η βιταμίνη Β6 όχι μόνο είναι απαραίτητη για τη βέλτιστη ανοσοαπόκριση, αλλά η ανεπάρκειά της συνδέεται, επίσης, με την εξασθένιση του οργανισμού. Συγκεκριμένα, σε μια έρευνα διαπιστώθηκε ότι η ανεπαρκής διατροφική πρόσληψη Βιταμίνης Β6 εμπόδισε την ανάπτυξη των ανοσοκυττάρων που ονομάζονται λεμφοκύτταρα.

4.Βελτιώνει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων χυμού καρότου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Ο χυμός έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI) - ένα μέτρο του πόσο μια συγκεκριμένη τροφή αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η κατανάλωση χαμηλών γλυκαιμικών τροφίμων και ποτών μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της διαχείρισης του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη. Έτσι, ο χυμός καρότου μπορεί να γίνει ένα πολύ καλός αντικαταστάτης των χυμών φρούτων με υψηλό GI.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να ελέγχετε τα μεγέθη των μερίδων, γιατί η υπερβολική δόση μπορεί να έχει αντίθετα αποτελέσματα.

χυμός καρότο και υγεία

5.Βελτιώνει την υγεία του δέρματος
Τα θρεπτικά συστατικά του μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία του δέρματος.

Η Βιταμίνη C που περιέχει, πέρα από αντιοξειδωτικό είναι, επίσης, ένα υδατοδιαλυτό θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για την παραγωγή κολλαγόνου. Αυτή η ένωση είναι η μεγαλύτερη σε αφθονία ινώδης πρωτεΐνη στο σώμα μας και παρέχει ελαστικότητα και αντοχή στο δέρμα.

Το Β-καροτένιο μπορεί επίσης να βοηθήσει το δέρμα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι μια πλούσια σε καροτινοειδή διατροφή μπορεί να προστατεύσει το δέρμα μας από την υπεριώδη ακτινοβολία (UV) και να βελτιώσει την εμφάνισή του.

6.Ενισχύει την υγεία της καρδιάς
Ο χυμός καρότου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Αρχικά, είναι μια καλή πηγή Καλίου, ένα μέταλλο που παίζει σημαντικό ρόλο στη σωστή ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε Κάλιο έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από την υψηλή αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις στο χυμό καρότου μπορούν, επίσης, να ωφελήσουν την καρδιά. Σε μια 3μηνη μελέτη σε 17 ενήλικες με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση 2 φλιτζανιών (480 ml) χυμού καρότου την ημέρα αύξησε σημαντικά τα αντιοξειδωτικά του αίματος και μείωσε την οξείδωση των λιπιδίων που μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις.

7.Μπορεί να προστατεύσει το συκώτι
Τα καροτiνοειδή του χυμού καρότου πιστεύεται ότι προάγουν την υγεία του ήπατος. Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές επιδράσεις των καροτινοειδών προστατεύουν από μη αλκοολούχα λιπαρά ηπατικά νοσήματα (NAFLD).

Το NAFLD συμβαίνει όταν το λίπος συσσωρεύεται στο ήπαρ, συνήθως ως αποτέλεσμα κακής διατροφής, ή παχυσαρκίας και μπορεί, τελικά, να εξελιχθεί σε ουλές του ήπατος και χρόνιες βλάβες.

Συμβουλές κατανάλωσης

Ο χυμός καρότου είναι εξαιρετικά θρεπτικός, παρέχοντας κάλιο, διάφορα καροτινοειδή και Βιταμίνες Α, C και Κ. Η κατανάλωση αυτού του χυμού λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας των ματιών, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ενίσχυση του δέρματος.

Ενώ είναι απόλυτα ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, υπάρχουν μερικές συμβουλές που πρέπει να θυμάστε.

Η κατανάλωση πολύ μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να οδηγήσει σε καροτεναιμία, μια κατάσταση που μετατρέπει το χρώμα του δέρματος σε κίτρινο-πορτοκαλί ως αποτέλεσμα των υψηλών επιπέδων Β-καροτενίου στο αίμα. Αν και δεν είναι επιβλαβές, μπορεί να είναι ανησυχητικό. Η προσωρινή αφαίρεση πηγών β-καροτίνης από τη διατροφή συνήθως επιλύει το πρόβλημα.

Ο χυμός καρότου έχει λιγότερες φυτικές ίνες από τα ολόκληρα καρότα και περιέχει φυσικά σάκχαρα. Δεδομένου ότι η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες σημαίνει ότι τα σάκχαρά της απορροφώνται πιο γρήγορα, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ενώ το χαμηλό GI του χυμού καρότου σημαίνει ότι δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα όσο κάνουν άλλοι χυμοί, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα πρόσληψή του εάν έχετε διαβήτη - ειδικά εάν το πίνετε μόνο του.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

  • Ήδη στο καλάθι
    Solgar Vitamin C 500mg Orange (90chew.tabs) - Ενίσχυση Ανοσοποιητικού Συστήματος, Γεύση Πορτοκάλι  Κρυολόγημα
    Μη διαθέσιμο
    Τιμή: 20,87 €
  • Ήδη στο καλάθι
    Health Aid Vitamin C 1000mg Prolonged Release ( 60tabs ) - Βιταμίνη C, Ενίσχυση Ανοσοποιητικού  Κρυολόγημα
    Διαθέσιμο
    Τιμή: 18,00 €
  • Ήδη στο καλάθι
    Power Health Vitamin C 1000mg με Στέβια (24eff.tabs) + Vitamin C 500mg Πορτοκάλι (20eff.tabs)  Κρυολόγημα
    Διαθέσιμο
    Τιμή: 10,04 €