Προβιοτικά: Πως βοηθάνε έναντι της παιδικής παχυσαρκίας;

Προβιοτικά: Πως βοηθάνε έναντι της παιδικής παχυσαρκίας;
Αδυνάτισμα

Προβιοτικά και παχυσαρκία

Η παχυσαρκία θεωρείται πλέον "παγκόσμια πανδημία" που πλήττει περίπου 1 στα 3 άτομα. Παρά τις σημαντικές προσπάθειες κατά την τελευταία δεκαετία για τον έλεγχο της συχνότητας της παχυσαρκίας, η πρόοδος ήταν αργή στην κατανόηση της αιτιολογίας και των διαφόρων μηχανισμών που μεσολαβούν στην ανάπτυξή της που μπορεί να οδηγήσουν στον εντοπισμό βιώσιμων θεραπευτικών προσεγγίσεων για θεραπεία.



Η παχυσαρκία έχει συσχετιστεί με δομικές και λειτουργικές αλλαγές στη μικροχλωρίδα του εντέρου. Η αφθονία και η ποικιλομορφία ορισμένων βακτηρίων μπορεί να ευνοήσει τη συγκομιδή ενέργειας και τις μεταβολικές οδούς που οδηγούν στην παχυσαρκία. Ως εκ τούτου, τα μικροβιώματα του εντέρου έχουν καταστεί πιθανός στόχος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να επιτευχθεί η βέλτιστη υγεία. Τα προβιοτικά έχουν αποδειχθεί ότι επηρεάζουν τη σύνθεση των μικροβίων του εντέρου, βελτιώνουν την ακεραιότητα του εντέρου και αποκαθιστούν τις μικροβιακές μετατοπίσεις που χαρακτηρίζουν την παχυσαρκία.


Τι είναι τα προβιοτικά;

Τα προβιοτικά αποτελούνται από ζωντανά βακτήρια και άλλους μικροοργανισμούς "που προορίζονται να έχουν οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνονται ή εφαρμόζονται στο σώμα" και μπορούν να βρεθούν στο γιαούρτι, σε άλλα ζυμωμένα τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ενοποιημένης Υγείας των ΗΠΑ.
Παρόμοια ή ίδια με τους μικροοργανισμούς που υπάρχουν φυσικά στο σώμα μας, ορισμένα βακτήρια των προβιοτικών μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη, την παραγωγή βιταμινών και την καταστροφή των κυττάρων που προκαλούν διάφορες ασθένειες. Παραδείγματα ευεργετικών για τον οργανισμό βακτήρια αποτελούν τα γένη Bifidobacterium και Lactobacillus.



Με ποιον τρόπο τα προβιοτικά ρυθμίζουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου;

1) Ενίσχυση του εντερικού επιθηλίου
2) Ενίσχυση της προσκόλλησης στο βλεννογόνου του εντέρου
3) Σύνθεση αντιμικροβιακών ουσιών που προάγουν την υγεία
4) Αποκλεισμός παθογόνων μικροβίων
5) Συντονισμός ανοσοποιητικού συστήματος


Προβιοτικά και Παχυσαρκία

Η παχυσαρκία αποτελεί παγκόσμιο πρόβλημα υγείας και μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις, όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Η θεραπεία και η πρόληψη είναι μια σοβαρή πρόκληση για τη δημόσια υγεία, ειδικά σε παιδιά και εφήβους.

Πρόσφατη μελέτη που παρουσιάστηκε στο 22ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Ενδοκρινολογίας (e-ECE 2020) υποστηρίζει ότι τα προβιοτικά μπορεί να βοηθήσουν παιδιά και εφήβους με παχυσαρκία να χάσουν βάρος όταν ληφθούν παράλληλα με δίαιτα ελεγχόμενη σε θερμίδες. Η Δρ. Flavia Prodam και η ομάδα της του Πανεπιστημίου του Piemonte Orientale στόχευσαν στην αξιολόγηση της επίδρασης της προβιοτικής θεραπείας με Bifidobacterium σε παιδιά και εφήβους με παχυσαρκία σε μια ελεγχόμενη διατροφή, όσον αφορά την απώλεια βάρους και τη σύνθεση των μικροβίων του εντέρου. 

Η έρευνα αφορούσε 100 παχύσαρκα παιδιά και εφήβους (6-18 ετών) που ακολούθησαν δίαιτα ελεγχόμενη με θερμίδες και έλαβαν τυχαία είτε προβιοτικά Bifidobacterium breve BR03 και Bifidobacterium breve B632, είτε placebo φάρμακο για 8 εβδομάδες. Τα bifidobacteria είναι μια ομάδα προβιοτικών βακτηρίων που αποτελούν μέρος του μικροβιώματος του φυσικού εντέρου και βοηθούν στην πρόληψη μόλυνσης από άλλα βακτήρια, όπως το E.coli, και την πέψη υδατανθράκων και διαιτητικών ινών. 

Σε τελική φάση έγινε διεξαγωγή κλινικών, βιοχημικών και δειγματοληπτικών αναλύσεων κοπράνων για να προσδιοριστεί η επίδραση των προβιοτικών συμπληρωμάτων στην αύξηση βάρους, στο μικροβίωμα του εντέρου και στον μεταβολισμό.

Με τη μελέτη αυτή διαπίστωσαν ότι τα παχύσαρκα παιδιά που έλαβαν δίαιτα με περιορισμένες θερμίδες και έλαβαν προβιοτικά Bifidobacterium breve BR03 και Bifidobacterium breve B632, έχασαν περισσότερο βάρος και είχαν βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη σε σύγκριση με τα παιδιά που ακολουθούσαν αποκλειστικά τη δίαιτα. 

Πιο συγκεκριμένα βρέθηκε μείωση
  1. της περιφέρειας της μέσης
  2. του δείκτη μάζας σώματος
  3. της αντίστασης στην ινσουλίνη
  4. και  των επιπέδων E.coli στο έντερο

Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι τα προβιοτικά συμπληρώματα και μια δίαιτα ελεγχόμενη με θερμίδες μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση της παχυσαρκίας στον νεότερο πληθυσμό και στη μείωση των μελλοντικών κινδύνων για την υγεία, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.

Αναμφίβολα, τα επόμενα χρόνια αναμένεται να παρατηρήσουμε σημαντική αύξηση του ρόλου των προβιοτικών στη διατροφή και την ιατρική και ενώ η εφαρμογή τους στην πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων διαταραχών θα πρέπει να εξετάζεται από επαγγελματίες του ιατρικού τομέα και να προωθείται από τη βιομηχανία τροφίμων, αυτό θα πρέπει πάντα να γίνεται με επιφύλαξη και σεβασμό προς στον καταναλωτή.