Το αβοκάντο είναι σίγουρα ένα μοναδικό, εξώτικό και νόστιμο φρούτο, η γέυση του είναι ιδιαίτερη και σίγουρα δεν μοιάζει με κανένα άλλο φρούτο που έχετε δοκιμάσει! Θα έχετε ακούσει να περιλαμβάνουν το αβοκάντο στις υγιεινές τροφές, καθώς είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και «καλά» λιπαρά. Μερικοί μάλιστα θεωρούν ότι τα λιπαρά στο αβοκάντο βοηθούν στην απώλεια βάρους, ωστόσο, υπάρχει και αυτή η μεριδα ανθρώπων που φοβούνται ότι αν συμπεριλάβουν το αβοκάντο στο διατροφολόγιό τους μπορεί να παρατηρήσουν αύξηση στο βάρος τους. Πριν απαντήσουμε στο ερώτημα, πάμε να γνωρίσουμε κάποιες χρήσιμες πληροφορίες για το φρούτο!
Διατροφικές πληροφορίες για το αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, ανόργανων συστατικών, υγιεινών λιπαρών και φυτικών ινών! 100 γραμμάρια ή περίπου μισό αβοκάντο, περιέχει περίπου 160 θερμίδες.
Αυτή η μερίδα περιέχει επίσης:
- Βιταμίνη Κ: 26% της ΣΗΠ*
- Φολικό οξύ: 20% της ΣΗΠ*
- Βιταμίνη C: 17% της ΣΗΠ*
- Κάλιο: 14% της ΣΗΠ*
- Βιταμίνη Ε: 10% της ΣΗΠ*
*Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης
Το αβοκάντο περιέχει επίσης αρκετή ποσότητα νιασίνης, ριβοφλαβίνης, χαλκού, μαγνησίου, μαγγανίου και αντιοξειδωτικών. Επιπλέον, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αποτελεί μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Κάθε μερίδα περιέχει μόνο 9 γραμμάρια υδατανθράκων, τα 7 εκ των οποίων προέρχονται από φυτικές ίνες. Σε αντίθεση όμως με τα υπόλοιπα φρούτα, τα αβοκάντο έχουν σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, περίπου 15% κατά βάρος.
Συμπέρασμα:
Τα αβοκάντο είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και «καλά» λίπαρα!
Τα αβοκάντο συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς
Όπως τονίσαμε, σε αντίθεση με άλλα φρούτα, τα αβοκάντο διαθέτουν αρκετά λιπαρα. Στην πραγματικότητα, το 77% των θερμίδων τους προέρχονται από τα λιπαρά τους.
Περιέχουν κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά και μια μικρή ποσότητα κορεσμένων λιπαρών και πολυακόρεστων λιπαρών. Τα περισσότερα από αυτά τα ακόρεστα λιπαρά είναι το ελαϊκό οξύ, το οποίο βρίσκεται επίσης στις ελιές και το ελαιόλαδο.
Πολλές μελέτες έχουν συνδέσει το ελαϊκό οξύ με οφέλη για την υγεία, όπως μείωση φλεγμονών και χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Αρκετές μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η αντικατάσταση κάποιου κορεσμένου λίπους στη διατροφή με μονοακόρεστο λίπος ή πολυακόρεστο λίπος μπορεί να οδηγήσει σε οφέλη για την υγεία. Αυτά τα οφέλη περιλαμβάνουν αυξημένη ευαισθησία στην ινσουλίνη, καλύτερο έλεγχο σακχάρου στο αίμα και χαμηλότερα επίπεδα «κακής» χοληστερόλης LDL.
Μια ανασκόπηση από 10 μελέτες διαπίστωσε ότι η αντικατάσταση ορισμένων λιπαρών στη διατροφή με αβοκάντο μπορεί να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη κατά μέσο όρο 18,8 mg / dl, την «κακή» LDL χοληστερόλη κατά 16,5 mg / dl και τα τριγλυκερίδια κατά 27,2 mg / dl (7) .
Μια άλλη προσφατη μελέτη συνέκρινε δίαιτες μέτριες σε λιπαρά που περιείχαν είτε αβοκάντο είτε έλαια με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ. Η δίαιτα που περιείχει αβοκάντο βελτίωσε τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα ακόμη περισσότερο από μια δίαιτα με έλαια που είχαν υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ. Η δίαιτα βασισμένη σε αβοκάντο μείωσε επίσης την «κακή» χοληστερόλη LDL κατά 10% και τη συνολική χοληστερόλη κατά 8%. Ήταν επίσης η μόνη δίαιτα που μείωσε τον αριθμό των σωματιδίων LDL.
Και, σαν να μην ήταν αρκετά αυτά τα οφέλη, τα αβοκάντο περιέχουν σχεδόν 20 φορές περισσότερες λιποδιαλυτές φυτοστερόλες από άλλα φρούτα. Οι φυτοστερόλες είναι φυτικές ενώσεις που πιστεύεται ότι έχουν θετικές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς.
Συμπέρασμα:
Τα αβοκάντο περιέχουν υψηλή ποσότητα μονοακόρεστων λιπαρών για την υγεία της καρδιάς, παρόμοια με αυτά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο.
Και σε ότι αφορά το ερώτημα που σας υποσχεθήκαμε από στην αρχή…
Βοηθούν στην απώλεια βάρους ή «επιβαρύνουν» την δίαιτά μας;
Δεν υπάρχει λόγος να φοβάστε ότι τα αβοκάντο μπορεί να συμβάλλουν στην αύξηση του βαρους σας. Μπορείτε άφοβα να τα συμπεριλάβετε ως μέρος μιας συνολικής υγιεινής διατροφής. Αντιθέτως, τα αβοκάντο διαθέτουν πολλές ιδιότητες που βοηθούν στην απώλεια βάρους. Παρόλο που δεν υπάρχουν προς το παρόν άμεσες ενδείξεις ότι τα αβοκάντο προωθούν την απώλεια βάρους, υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους θα ήταν καλό να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας και έχουμε είδη δει μερικούς από αυτούς. Εφόσον καταναλώνονται σε λογικές ποσότητες, τα αβοκάντο μπορούν σίγουρα να αποτελούν μέρος μιας αποτελεσματικής δίαιτας απώλειας βάρους.
Bonus: Πως καθαρίζουμε ένα Αβοκάντο;
