Spirulina

 

Η σπιρουλίνα είναι από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής σε όλο τον κόσμο. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που μπορούν να ωφελήσουν το σώμα και τον εγκέφαλο.

Η σπιρουλίνα είναι ένας οργανισμός που αναπτύσσεται τόσο σε γλυκό όσο και σε αλμυρό νερό. Είναι ένας τύπος κυανοβακτηρίων, ένας τύπος μονοκύτταρων μικροβίων που συχνά αναφέρονται ως μπλε-πράσινα φύκια. Τα κυανοβακτήρια μπορούν να παράγουν ενέργεια από το φως του ήλιου μέσω της διαδικασίας της φωτοσύνθεσης. Η χρήση της χρονολογείται από τους αρχαίους Αζτέκους, αλλά έγινε ξανά δημοφιλής όταν η NASA πρότεινε να αναπτυχθεί στο διάστημα για χρήση από αστροναύτες. 

 

Μια τυπική ημερήσια δόση σπιρουλίνας είναι 1-3 γραμμάρια, αλλά δόσεις έως και 10 γραμμάρια την ημέρα έχουν χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, περιέχει:

• Πρωτεϊνη
• Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)
• Βιταμίνη Β3 (νιασίνη)
• Χαλκός
• Σίδηρο
• Αξιοπρεπείς ποσότητες μαγνησίου, καλίου και μαγγανίου